夏天的最佳选择就是来份凉拌菜，好吃又不易长胖，简单易学。

夏日炎炎，最爱的还是清爽的凉拌菜，自家种的黄瓜也出来了，吃菜最好吃当季的蔬菜，少吃反季节的菜，当季蔬菜好吃又安全。

今天就教大家做一道减肥凉拌菜－－手拍黄瓜，随便一拍一拌就鲜美无比，爽口开胃。

手拍黄瓜的食材如下：嫩黄瓜2条、小辣椒一个、红椒一个、香葱、香菜各一根、大蒜、盐、生抽、醋、香油、花生油适量。

食材准备完后，就可以动手做噜！

第一步把嫩黄瓜洗干净切段，再用刀拍下，使黄瓜压扁，装进深碗里备用。小辣椒、红椒、香葱、香菜、大蒜切细。

第二步锅里倒点花生油，油热后将小辣椒、红椒、大蒜倒入炒香，再倒入黄瓜碗里，加适量的盐、生抽、醋，搅拌均匀。（醋和辣椒可以按自己喜欢的口味添加，怕酸的就少加点醋哦！）

最后一步把切好的香菜、香葱加进入，倒点香油搅拌下。

这道清爽减肥的手拍黄瓜就做好了。

手拍黄瓜口感清爽，味道鲜美又开胃，好吃不油腻。最适合夏天炎热的时候吃了。喜欢的朋友们，赶紧试试吧！