刚才给大家已经介绍过了，面筋既是一种美食，也是一种食材，它可以任意搭配一款食材烹制美食。把青椒搭配面筋一起炒，可以说所有搭配里最好的一种搭配，也可以说是我们家最喜欢吃的一种搭配，青椒的辣味搭配面筋的清爽融合在一起，吃起来别有一番口味。对于口味较重的人来说，这道菜最适合。对于口味较清淡的人来说，它没有肉，但却比吃肉更有滋味。另外这道菜的成本也很低，非常适合工薪阶层家庭食用，炒一盘下来，成本差不多只有5元钱，绝对是一道经济又美味的好菜。别看它便宜，但它吃起来却一点也不逊色，不亚于一盘红烧肉，特别的下饭。青椒只需和它搭配做，入味又筋道，不放肉照样香喷喷，我家经常做。
面筋是很多人都喜爱的一种食材，其实面筋的营养还是很高的，面筋是将面粉在水中揉洗，除去表面的粉浆后留下来的一种特殊的蛋白质食物，因此它的热量是不会太高，是很健康的一种食材，属于高蛋白，低热量，低糖，低脂肪的，低热量食物，减肥人士都可以放心食用。这食材低脂低热量，没想到比青椒炒肉还好吃，入口鲜香又好做！面筋和青椒一起炒的话，味道是非常不错的，虽然没有肉，但比肉还要好吃。现在我把这道“青椒炒面筋”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
【青椒炒面筋】
食材：青椒2根、面筋适量、小米椒3根、蒜2粒、1勺生抽、适量盐。
做法：
1、需要的食材准备好，这种面筋超市都有卖，比较适合烧烤和热炒。
2、将面筋冲洗干净，接着切成大小均匀段装盘备用。
3、青辣椒去掉辣椒籽，洗净切成斜刀块，辣椒我选用青椒，辣度不是特别的高，大人小孩都适宜吃，小米椒切小圈，蒜粒切末。
4、起锅烧油，小火烧热，把小米椒和蒜末倒入炒香。
5、加入面筋翻炒，加入1勺生抽炒匀面筋水分变少入味。
6、将切好的青椒块放入，继续翻炒片刻。
7、加入适量的盐，用来调味，翻炒青椒断生即可。
8、很下饭的一道素菜，比青椒炒肉还受欢迎，我家经常做，怎么也吃不腻。
