今天分享一道蒸菜，豉汁蒜蓉海藻粉丝蒸丝瓜，味道很不错。
准备食材：丝瓜 海藻粉丝
准备配料：葱 姜 蒜 蒸鱼豉油 蚝油 生抽 花椒 食用油
首先，丝瓜削皮切大小均匀的段，为防止氧化，可以放几滴白醋在水中浸泡一会，海藻粉丝用温水泡开软化。葱姜蒜切末备用。
海藻粉丝软化后，铺在盘底，再把丝瓜铺在粉丝上，蒸五分钟。
待蒸熟后，取出，把备好的葱姜蒜末铺在丝瓜上，再加两勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，一勺生抽。之后把几粒花椒放入食用油中，一起加热后洒在蒜末上面，搅拌均匀即可享用。
丝瓜的清香汁液侵入粉丝中，配合豉油的鲜香，味道更加鲜美。
