最近，充满了“沙雕”气息的东北再次登上了热搜，这次的主角是我们小时候的最爱——糖葫芦。

在一片冰天雪地之中，卖冰糖葫芦的小摊非常显眼，不仅仅是各种糖葫芦五颜六色的外表，当你看到糖衣下包裹的食物后，你更会惊讶于东北人民丰富的想象力。

除了在全国都比较常见的各类水果糖葫芦，这里还有蔬菜版：黄瓜、西蓝花、辣椒、青椒、海带、生姜；零食版：辣条、棉花糖、QQ糖，还有小雨都不知道怎么总结的羊肉串、鸡爪甚至是泡面，槽点太多小雨不知从何吐起。

不过据前去品尝的博主介绍，口味大多数居然都不错，就是吃太多有点费牙。

不过目前的新冠疫情依旧严峻，大家可能很难去东北体验这些奇特的糖葫芦。小雨专程拜访了南京的一位专业糖葫芦店老板，请他教我们制作传统又美味的糖葫芦，我们在家也可以吃上糖葫芦啦~

糖葫芦的制作方法

步骤1

山楂洗净晾干，用小刀横着将山楂划一圈，深度以碰到山楂仁为准。横着切开山楂，手转圈轻捏挤压山楂仁。

步骤2

用竹签将去核山楂串起来，底端留下四分之一的长度。

步骤3

将白砂糖放入不粘锅中，加入白开水，糖与水的比例为2：1，开小火煮沸。（店主说这样纯白砂糖熬制出来）

步骤4

待到锅中冒起密密麻麻的小泡，将火关掉，（可以在表面撒上芝麻）拿起葫芦串，在锅中滚几圈均匀裹上糖浆。

步骤5

将糖葫芦放在垫了油纸的烤盘上，放置于阴凉通风处或冰箱冷藏室中，静置晾凉10分钟即可食用。

制作简单又好吃的糖葫芦教程你学会了么？