红糖马蹄糕的做法和配方（经典款红糖味马蹄糕）

还有丰富马蹄粒

用料

• 洲星马蹄粉 100g
• 马蹄粒 适量
• 红糖+黄糖 100g
• 清水 500ml

做法步骤

1、新鲜马蹄去皮后洗净，切成小丁备用。

2、倒入100g马蹄粉，200ml清水搅拌均匀过滤一遍，得到生浆。

3、锅中加入红糖+黄糖共100g，倒入300ml清水将糖煮融化。

4、糖水中加入一勺生浆，搅拌至浆浓稠后熄火，再倒入剩余生浆中搅拌均匀，得到生熟浆。

5、生熟浆中倒进提前备好的马蹄粒，随便搅一搅。

6、生熟浆倒入模具中，中火蒸半小时，放凉后即可脱模。