配料：
干辣椒
蒜
花蛤 2斤
生抽 蚝油 料酒 盐
步骤：
1、起锅烧油、先放入红辣椒爆香、再放入蒜瓣。
2、将花蛤倒入锅内，翻炒均匀。
3、期间就是一个不停翻炒的机器，倒入料酒、生抽。可以盖上锅盖等一会，直到花蛤全部开口。
4、倒蚝油。根据情况选择加不加盐。
5、出锅，就可以大快朵颐啦，很简单有没有。
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